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梧州异麦芽酮糖厂家用途

更新时间1:2024-12-23 14:55:55 信息编号:f7253kptl11537 举报维权
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供应商 山东思扬生物科技有限公司 店铺
认证
报价 人民币 20.00
关键词 异麦芽酮糖厂家用途,梧州异麦芽酮糖,异麦芽酮糖厂家用量,马异麦芽酮糖
所在地 山东济宁创新工业园
韩建平
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4年

产品详细介绍

作为甜味剂:异麦芽酮糖因其甜度适中、口感,被广泛应用于糖果、饮料、糕点等食品中,可以单使用或与蔗糖混合使用。

目前没有直接证据表明异麦芽酮糖在纺织行业有特定用途。纺织行业通常使用糖类化合物作为某些化学反应的原料或作为某些织物的处理剂,但异麦芽酮糖的具体应用可能较为有限或尚未被广泛开发。

由于异麦芽酮糖在不同领域和产品中的用途和性能要求不同,其用法用量也会有所差异。因此,在使用异麦芽酮糖时,应根据具体产品特性和需求确定合适的用法用量,并遵循相关法规和标准。

异麦芽酮糖的分子式为C12H22O11·H2O,其分子质量为360.32。它是葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键相连的右旋糖(6-o-α-D吡喃葡糖基-D-果糖),是一种结晶状的双糖。

稳定性:异麦芽酮糖具有良好的耐酸水解性和热稳定性,在酸性条件下不易水解,加热至140℃以上才开始发生褐变、分解和聚合等反应。

用途:异麦芽酮糖作为甜味剂,广泛应用于糖果、饮料、糕点、饼干等食品中。它不仅可以提供甜味,还能改善食品的口感和风味,同时由于其低吸湿性和稳定性,有利于延长食品的保质期。

所属分类:食品添加剂/甜味剂

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