低聚异麦芽糖（Isomaltose），又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖等，是淀粉糖的一种。其主要成分为葡萄糖分子间以α-1,6糖苷键结合的异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖及四糖以上的低聚糖。
低聚异麦芽糖可作为蔗糖的替代物，广泛应用于饮料、乳制品、糖果、糕饼、冷饮品以及各种果酱、罐头、香肠等各类食品中。
低聚异麦芽糖的分子式因其由不同数量的葡萄糖分子通过α-1,6糖苷键连接而成，因此具体的分子式会根据其聚合度的不同而有所变化。
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