用途：在工业和化工行业，鸡蛋清粉可能被用作涂料、胶粘剂、化妆品等的原料或添加剂。其高凝胶性、高搅打性、乳化性和保水性等特性使其在这些领域具有潜在应用价值。
食品添加剂：鸡蛋清粉可以作为蛋白质添加剂，提高食品的营养价值和口感。在食品加工中，如点心、肉制品、面制品、冰淇淋、巧克力粉、清凉饮料、饼干等的生产过程中都有使用，具体用法用量根据食品的种类和需要而定。
工业和化工：在工业和化工领域，鸡蛋清粉可以用于制造化妆品、保健品等，因其富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。
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