DL-丙氨酸是一种化学物质，是α-丙氨酸的外消旋体。其由等量的左旋体和右旋体构成，因此无旋光性。
CAS号：302-72-7
分子式：C3H7NO2
DL-丙氨酸在食品加工工业中主要用作营养增补剂和调味料。它具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
在化工领域，DL-丙氨酸可能用作某些化学反应的原料或中间体，但具体用量和用途需根据化学反应类型和需求来确定。
食品添加剂：DL-丙氨酸主要用作食品添加剂，如用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。
纺织行业：在纺织行业中，DL-丙氨酸可能用于某些特定的工艺或产品中，但其具体用途和用量需根据具体产品和工艺要求而定。
DL-丙氨酸主要用作食品添加剂，可单使用，也可与谷氨酸钠等制成复合调味品。其销量大的用途是作为甜味复合调味剂。
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