甜菊糖为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其熔点大约在196~198℃，且耐高温。在酸性及碱性溶液中，甜菊糖均表现出较高的稳定性。
用法用量：甜菊糖在食品中的具体添加量应根据产品的特性和需求来确定，并遵循相关的法规和标准。一般来说，为了保持产品的口感和甜度，同时避免过量摄入，应适量添加甜菊糖。
用法用量：甜菊糖在饲料中的添加量一般为每吨饲料添加一定量（如500~1000克），具体用量需根据动物的种类、年龄、生长阶段以及饲料配方等因素来确定。
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