DL-丙氨酸还可以改善人工甜味剂的味觉感知，提升人工甜味剂的口感。此外，它还可以作为腌制混合料中的甜味剂和增味剂，但用量不得超过腌渍用香辛料的1%。
纺织行业：在纺织行业，DL-丙氨酸的具体应用可能涉及染料的合成或纤维的处理，以改善织物的色泽或性能。然而，具体的用途和用法用量可能因产品和应用的不同而有所差异。
它还可以提高醇类饮料的质量，防止油类氧化，改善浸渍品的风味，合成清酒的调味料。此外，DL-丙氨酸还是合成一些农药及医药的重要中间体。
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