用途：糖精钠广泛用于饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、冰激凌、冰棍、糕点、饼干、面包等食品中作为甜味剂。其甜度，但用量需严格控制以避免影响食品的整体风味。
简介：糖精钠，又称可溶性糖精，是一种有机化合物，化学式为C7H4NNaO3S，是早应用的人工合成非营养型甜味剂。
性状：糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。它易溶于水，在溶液中呈甜味，但在酸性条件下加热会丧失甜味，并形成带有苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。
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