霉菌培养箱是适合培养霉菌等真核微生物的试验设备，因为大部分霉菌适合在室温（25摄氏度）下生长，且在固体基质上培养时需要保持一定的湿度，所以一般的霉菌培养箱由制冷系统，制热系统，空气加湿器和培养室，控制电路和操作面板等部分组成，并使用温度传感器和湿度传感器来维持培养室内的温度和湿度的稳定。有些特殊的霉菌培养箱还可以设定温度湿度随培养时间变化。
控制特点
1具有因停电，死机状态数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。
2采用国内流线圆弧型设计，外壳采用冷轧钢板制造，表面静电喷塑，工作内腔采用镜面不锈钢材质；
3 微电脑智能控制，液晶显示控制温度，时间，超温报警功能；
4 外表采用烤漆亚光镀层避免光辐射，内胆镜面不锈钢，隔板可以任意调节；
5幅流送风和提升对流循环形式，确保每层面空气的流动性和温度均匀性；
6观察窗采用的复门设计：观察内腔培养物品时可打开复门观察，不用观察时可关闭复门；
7采用国际品牌压缩机和循环风道，无氟制冷剂，环保，，节能；
8集成式制冷系统，多层保护，安全运行有效自行检定，采用无能耗非常规的自动化霜，避免对温度的影响和设备的连续长时间使用；
9 采用空气调节装置，空气质量；
温度/时间键可进行温度与时间切换：
1）温度设定：按一下温度/时间键，仪表的温度设定指示灯亮。按设定键进入SV状态，然后按∨或∧键即可改变温度设定值到所需温度（小值0℃），后按下设定键将设定值存入单片机，此时左显示窗显示测量温度，右显示窗口显示设定温度。
2）时间设定：按一下温度/时间键，仪表的时间设定指示灯亮。按设定键进入TV状态然后按∨或∧键即可改变时间设定值，直到所需时间（小值1h），后按下设定键将设定值存入单片机，此时左显示窗显示测量时间，右显示窗显示设定时间。
定时功能：仪器送电时，定时功能开始启动。定时结束后，输出关闭。加热器和制冷压缩机停止工作，培养箱内温度将逐渐达到外界环境温度。
3）状态指示：设定完成后设备按设定好的参数运行。当测量温度低于设定温度时，设备进入加热状态，加热指示灯亮。反之，当测量温度设定温度时，制冷指示灯亮，设备进入制冷状态。当测量温度设定温度4℃时，报警指示灯亮，蜂鸣器也发出鸣叫声。
4）参数修改：运行中若要修改温度、时间参数，再按程序1、2进行修改。
5）快速设定：在设定参数时，三个数字中有一个数闪烁，若按∧键则设定值末位数加1；若按此键不放开，约3秒钟后，设定值连续加1；若按∨键，则设定值减1；若按住该健不松开，约3秒钟后，设定值连续减1。
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