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分子式 麦芽糖醇的分子式为C12H24O11，其相对分子质量为344.31（也有资料给出344.32，这可能是由于四舍五入导致的微小差异）。在饮料、冰淇淋等冷饮中，麦芽糖醇也可用于改善口感和风味。 用法用量：在食品添加剂中的具体用量需根据产品配方和工艺要求确定，一般应遵循食品安全法规和行业标准。在纺织行业中，麦芽糖醇的直接应用并不普遍。然而，由于其良好的保湿性和稳定性，理论上可以作为某些纺织工艺的辅助剂使用，但具体应用案例和用法用量尚不明确。
所属分类：食品添加剂/甜味剂
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