唾液酸通常呈无色结晶状，熔点为185-187°C（分解）。它易溶于水和甲醇，微溶于乙醇，不溶于乙醚、丙酮和氯仿。
用途：唾液酸在食品工业中可以用作食品增稠剂、乳化剂、稳定剂和保湿剂等，以增强食品的口感和风味。它可以被应用于肉制品、鱼类制品、调味料、方便面和饮料等食品中。
用法用量：在食品中的使用量一般在0.05%到0.3%之间，具体取决于食品的种类和所需的口感效果。需要注意的是，使用时应遵循相关的食品安全标准和规定。
用途：在化工领域，唾液酸可用于生产各种化学产品，如表面活性剂、洗涤剂等。
用法用量：具体用量和用法取决于产品的生产配方和工艺要求。
用途：目前，唾液酸在纺织行业中的直接应用尚未广泛报道。然而，由于其特的生物活性，未来可能在开发具有特殊功能的纺织品方面有所应用。
在工业和化工领域，唾液酸可能用作涂料、油漆、粘合剂、纤维素等的增稠剂、分散剂或乳化剂。这些应用有助于改善产品的物理性能和加工性能。然而，具体的用途和用法用量将取决于具体产品的需求和工艺要求。
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