外观：白色结晶，晶体比白砂糖稍细，失水后不呈结晶状。
甜度：约为蔗糖的42%，不随温度变化而改变。
溶解性：室温下溶解度约为蔗糖的一半，但随温度升高溶解度急剧增加。
稳定性：耐酸水解性良好，对大多数细菌和酵母有抗性，不易被利用。
用途：在农业领域，异麦芽酮糖可能作为某些植物生长的调节剂或肥料添加剂进行研究。
用法用量：具体用法用量需根据植物生长特性和肥料配方进行确定。
用途：异麦芽酮糖在饲料领域的应用尚不广泛，但基于其低甜度、低热量和稳定性等特点，未来有可能作为饲料添加剂进行研究。
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