亲水性胶体可在油滴界面形成多分子膜或增加连续相的黏度，对提高乳浊液的稳定性有一定的作用，在广义上属乳化剂，多作乳化稳定剂或增稠剂使用。亲水性胶体表面很少有或没有表面活性。
油酸钾是一种钾类催化剂，易溶于水，溶液呈碱性，溶于热醇。几乎不溶于乙醚、石油醚及其他有机溶剂，但遇硬水易形成钙皂。油酸钾有着广泛的应用Chemicalbook范围和的性能，多用于聚异氰尿酸酯反应，它可以替代有机锡及其它叔胺类、醇胺类催化剂，且可与其它催化剂共同使用，满足硬泡浇注和喷涂工艺。
油酸钾与金属表面上的氧化物发生氧化还原反应，生成可溶的金属盐，从而清除金属表面的污垢和氧化层，特别适用于钢铁、铜、铝等金属制品的清洗。
油酸钾能够与光学玻璃表面上的有机污垢和无机颗粒发生反应，使其溶解或分散，达到有效清洁光学玻璃表面的效果，光学系统的正常工作。
油酸钾又称十八碳稀酸钾，易溶于水，溶液呈碱性，溶于热醇。 主要用途 油酸钾是一种用于聚异氢脲酸酯反应的催化剂，与其它催化剂共同使用能满足各种硬泡浇注和喷涂工艺。还具有发泡快、凝胶快等特点。也可做乳化剂，清洁剂。
催化剂又称触媒，是一种改变反应速率但不改变反应总标准吉布斯自由能的物质。在化学反应里能改变（加快或减慢）其他物质的化学反应速率，而本身的质量和化学性质在反应前后（反应过程中会改变）都没有发生变化的物质叫做催化剂。催化剂种类繁多，按状态可分为液体催化剂和固体催化剂;按反应体系的相态分为均相催化剂和多相催化剂；可作用于植物，使植物加快生长（既能提高也能降低）。
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