可配装载不同规格的桶，具有广泛的适用性。餐厨车、清洁的是收、运车辆。 餐厨车在外形上有挂桶车式、吸粪车式和吸污车式三种。容积4—10立方，根据不同的容积选装不同的底盘。
监控：罐体侧面设可视亮管
.气密性：所有管路阀门采用弹性橡胶连接，尾部罐口均填加弹性橡胶圈
装卸功能：车辆变速箱位置加装取力器，直接取力于发动机，带动液压油泵完成液压作业。侧装桶液压自动举升完成装料作业，罐体尾部手动阀门开启自流功能，罐体尾盖可液压开启自卸，罐体可液压举升自卸。
餐厨垃圾车又称餐余垃圾车、厨余垃圾车或者泔水车，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的车辆。
餐厨垃圾含水量高、成分复杂，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸且方便，并要求与后期资源化设备配套。
因此，在餐厨垃圾车的设计中需考虑这些因素。具体有如下四项:
餐厨垃圾车运输或收集过程中二次污染的问题：
在许多中小城市，现有运营的餐厨垃圾运输工具多为泔水桶或敞开式运输车，在运输过程中，由于密封不严或者根本没有密封设备，会出现泔水外流滴落路面的情况，严重影响了市容市貌，对城市环境造成了再次污染。
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