性状：阿斯巴甜为白色结晶性粉末，无臭或微有香气，味甜，甜度约为蔗糖的200倍。它具有高热稳定性，但在高温或高pH条件下可能会分解失去甜味。阿斯巴甜微溶于水，但在水溶液中易水解。
用法用量：阿斯巴甜的使用量需根据具体食品的种类和所需甜度来确定。通常，阿斯巴甜在食品中的添加量较少，因为其甜度远蔗糖。
用法用量：由于工业应用的具体细节可能因工艺和产品而异，因此无法给出统一的用法用量。在实际应用中，应遵循相关行业规范和安全标准。
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