CAS号：139-33-3（注意，也有资料给出CAS号为6381-92-6，可能是不同水合状态或纯度下的CAS号）
分子式：C10H14N2Na2O8·2H2O（注意，也有资料给出不带结晶水的分子式C10H14N2Na2O8）
根据GB 2760—2014规定，EDTA二钠可用于果酱、蔬菜泥或酱、果脯类、腌渍的蔬菜、蔬菜罐头、坚果与籽类罐头、杂粮罐头、复合调味料和饮料类（包装饮用水除外）等食品中，但大使用量有限制。
工业：EDTA二钠在工业上可用作软水剂、稳定剂、合成橡胶、聚合引发剂等。
化工：在化工领域，EDTA二钠可用作络合剂、金属掩蔽剂等，用于检验钙、镁等离子。
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