L-羟脯氨酸（L-Hydroxyproline）是一种重要的非标准氨基酸，其CAS号为51-35-4，分子式为C5H9NO3，分子量为131.13。它是一种白色结晶性粉末或针状结晶，具有特的甜味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮。
L-羟脯氨酸广泛存在于动物胶原蛋白和骨胶原中，是这些物质的重要组成成分。它在食品工业中作为增味剂、营养强化剂和香味料使用，同时在化妆品中用作保湿剂和皮肤修复剂。此外，L-羟脯氨酸还被用作生化试剂，在科学研究中作为手性结构单元。
在纺织领域，L-羟脯氨酸可用作纺织品的改性剂，增强纤维的强度和性。其使用量需根据纺织品类型和加工工艺调整。
性状
外观：呈现白色片状结晶或结晶性粉末状，质地均匀。
气味：无明显气味。
味道：具有苦味中带甜味的特味道。
熔点：约 274℃（分解） 。
溶解性：易溶于水，25℃时溶解度可达 36.1% ，微溶于乙醇 。
用途：用于合成复杂氨基酸、多肽或蛋白质类化合物，这些化合物在材料科学等领域有应用。也可作为化工产品质量控制指标或检测标志物。
用途：潜在用于纺织品染色和后整理。染色时，可能提高染料上染率和染色均匀度；后整理时，或可改善织物柔软度、亲水性、抗皱性等。
用法：与纺织印染助剂按配方制成处理液，织物通过浸轧、浸染等方式与处理液接触，再经烘干等后续处理。
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