L-苏糖酸钙是一种化学物质，广泛存在于植物体内以及人的胃酸和尿酸中。它是L-抗坏血酸（维生素C）的一种降解产物。
L-苏糖酸钙呈白色微细颗粒状粉末，无臭无味。它溶于水，但不溶于无水甲醇、无水乙醇和乙醚。此外，它还具有易吸湿的特性。
在化工领域，L-苏糖酸钙的具体应用可能涉及某些化学反应或工艺，但具体的细节可能因具体需求而有所不同。
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