L-谷氨酸是一种重要的氨基酸，以下是对其CAS号、分子式、简介、性状以及在食品添加剂和其他行业用途的简要描述。
CAS号：CAS号是化学物质的数字标识，具体的CAS号建议查询化学数据库或相关文献资料。分子式：C5H9NO4。
简介：L-谷氨酸是一种重要的氨基酸，呈白色结晶性粉末状，几乎无臭，具有特殊滋味和酸味。它在一定条件下可分解，微溶于冷水，较易溶于沸水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
在工业和化工方面：L-谷氨酸可用作生化试剂，参与多种化学反应。其特殊的化学性质使其在化工生产过程中具有特的作用。然而，具体的工业用途和用法用量可能因应用场景的不同而有所差异。
在农业和饲料方面：L-谷氨酸可用作饲料添加剂，为动物提供必要的营养物质。然而，在农业和饲料领域的应用需要遵循相关法规和标准，以确保动物的安全和健康。
性状：L-谷氨酸的溶解度随温度的升高而增加，例如在20℃时溶解度为0.72g/100g水，而在80℃时溶解度为6.66g/100g水。
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