用途：鸡蛋黄粉在食品工业中广泛应用，可以作为营养强化剂、乳化剂、增稠剂等使用，用于改善食品的口感、质地和营养价值。
性状：
鸡蛋黄粉通常呈现为粉末状或易松散的块状，颜色为均匀的淡黄色，具有鸡蛋黄特有的气味，无异味和杂质。
食品添加剂：
用途：作为天然的乳化剂、增稠剂和稳定剂，用于改善食品的口感和质地。
用法用量：具体用量取决于食品类型和加工工艺，通常按照生产配方中规定的比例添加。
化工和纺织行业：
用途：在这些行业中的应用相对较少，但可能作为某些特殊工艺中的助剂或原料。
用法用量：具体用量和用法需根据工艺要求确定。
鸡蛋黄粉是多种化合物的混合物，因此没有单一的分子式。它主要包含蛋白质、脂质、磷脂、胆固醇、矿物质和维生素等多种成分。
用途：在工业领域，鸡蛋黄粉可以用于制作化妆品、洗涤剂、皮革制品等产品。它具有良好的乳化性和保湿性，能够改善产品的质地和性能。
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