硬脂酸主要由油脂水解法进行工业生产，油脂水解按照压力情况分为三种类型:常压加催化剂水解，水解周期长，需要几十个小时，脂肪酸的转化率低，后期分离效果差。 中压水解:无需催化剂，水解周期在十个小时左右，转化率基本达到90%，属于间歇反应，目前国内逐渐在淘汰。高压水解:无需催化剂，水解周期在5个小时左，转化率基本在98-99%，连续化生产。制的的硬脂酸色泽好，含量高，杂质少。
在工业中，是制造一般乳化制品不可缺少的原料，用于配制雪花膏、冷霜、粉底霜、剃须膏、发乳及护肤乳液等。橡胶工业中，是天然前、合成胶及胶乳的硫化活性剂，还用作软化剂。塑料工业中用作增塑剂、稳定剂及润滑剂。纺织工业中用作纱线润滑剂及制造丝光膏柔软剂。还用于制造脱模剂、抛光膏、消泡剂、金属浮选剂，油漆平光剂、蜡纸打光剂、纺织品防水剂等产品，是油溶性颜料的溶剂，也是制造硬脂酸甲楷、硬脂酸钙、硬脂酸钾铅等硬脂酸酯及硬脂酸盐的原料。本品，用内衬塑料袋的编织袋或纸箱包装，每袋(或每箱)净重25kg、50kg。按一般化学品规定贮运，存放于阴凉干燥处。
工业品呈白色或微颗粒或块，为45%硬脂酸与55%软脂酸的混合物，并含有少量油酸，略带脂肪气味。 工业品的硬脂酸 工业品的硬脂酸 工业品分(旧称三压，经过三次压榨)、二级(旧称二压，经过二次压榨)和(旧称一压，经过一次压榨或不经过压榨)。是以硬脂酸为主并含有软脂酸等的混合酸。和二级硬脂酸是带有光泽或含是晶粒的白色蜡状固体。硬脂酸是淡蜡状固体。
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