生物有机肥是一种细菌肥料，由具有特定功能的微生物，以及主要来源于动植物残体(如畜禽粪便、农作物秸秆等)的有机物质组成。)并进行无害化处理和分解。在商业化生产过程中，主要是利用微生物的发酵和分解，从而达到充分分解和灭菌的目的。
粉状有机肥的检验方法是，直接把粉状有机肥放在一杯水里，如果是漂浮的，那么就是一个合格的有机肥，如果直接下沉，那么这个有机肥就可能有问题，因为有机质要比水轻。检测粒状有机肥，就是把它放在水里，看溶解度，一般情况下沉淀越多越不好，溶解度越高越好。
有机肥料也被称为“农家肥”。任何由有机材料（包括碳化物）制成的肥料都被称为有机肥料。主要有：人粪尿、粪肥、堆肥、绿肥、饼肥、沼气肥等，具有品种多、来源广、肥效持久的优点。有机肥料含有许多不易被作物吸收的有机物质。通过微生物的影响，各种养分可以缓慢释放，为农作物提供无穷无尽的养分。有机肥可以通过调节水、肥、气、热来调节土壤结构，提高土壤肥力，增加耕地产量。
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