结晶果糖作为甜味剂，广泛应用于糕点、饮料、糖果等食品中。由于其甜度高、用量少，可以有效降低食品的总体热量，同时保持食品的甜味。
结晶果糖还具有良好的吸湿性，特别适用于需要保温的食品，如糖果，以防止结晶发砂。在工业领域，结晶果糖可用作加工助剂、赋形剂等，提高产品的加工性能和稳定性。
饮料加工：适用于碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料等多种饮料的加工，增加甜度并改善口感。用法用量同样需根据饮料类型和口味要求来调整。
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