食品添加剂回收是指回收和再利用食品生产过程中产生的废弃添加剂，以减少浪费和环境污染。食品添加剂回收可以有效地降低食品生产过程中的废弃物排放，减少资源浪费，同时降低环境污染和能源消耗。在回收和再利用食品添加剂的过程中，需要注意对其进行有效的处理和清洁，以其安全和卫生。
食品添加剂具有以下三个特征： 1、为加入到食品中的物质，因此，它一般不单作为食品来食用； 2、既包括人工合成的物质，也包括物质； 3、加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！
食品添加剂（英文名：Food Additives）是指食品在生产、加工、贮藏等过程中为了改良食品品质及其色、香、味，改变食品的结构，防止食品氧化、腐败、变质和为了加工工艺的需要而加入到食品中的天然物质或化学合成物质。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味、形、营养价值，以及为保存和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然的物质，绿色食品的加工产品，在生产中应该以更高的水平，合理使用添加剂，开发出各种花色品种的产品和不断的创新，以满足消费者的需要。
正确防范食品添加剂的危害应：
一、在超市买东西，务必养成翻过来看“背面”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
二、选择加工度低的食品。买食品的时候，要尽量选择加工度低的食品。加工度越高，添加剂也就越多。请不要忘记，光线越强，影子也就越深。
三、“知道”了以后再吃。希望大家在知道了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
四、不要直奔便宜货——便宜是有原因的，在价格战的背后，有食品加工业者在暗中活动。
五、具有“简单的怀疑”精神。“为什么这种明太鱼子的颜色这么漂亮?”“为什么这种汉堡包会这么便宜?”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
食品添加剂的使用规则得遵循国家法律法规的要求。根据《食品安全法》中有明确提到：食品添加剂在使用过程中要有进货台账和查验制度，同时要收集好合格供应商的资质。这里的资质包括但不限于供应商的营业执照，生产许可证，厂检报告，型式检验报告。需要注意一点的就是，对于资质，一定是要在有效范围内。例如型式检验报告需要一年一次，营业执照和生产许可是否有到期的情况。
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