维生素B3，也被称为烟酸或维生素PP，是一种水溶性维生素，属于B族维生素群的一部分。它在人体内起着重要的生理作用，包括参与能量代谢、维护皮肤健康等。
食品添加剂：
用途：维生素B3可用作食品添加剂，用于强化谷物制品、乳制品、饮料等食品中的维生素B3含量。
用法用量：具体用量取决于食品的种类和所需的维生素B3水平，通常遵循相关的食品安全标准和规定。
在工业、化工方面的用途：
在工业和化工领域，维生素B3主要作为原料或中间体使用，用于生产各种化学品和中间体，如染料、香料、橡胶助剂等。
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