抽油烟风机安装后需要检查是否安装完好：进风口与叶轮进口处的间隙均匀。用手盘动叶轮应转动灵活、平稳、不得有擦碰现象。主从动两只皮带轮的带槽应在同一平面内，不得错位。试运转。完成上述工作后方试运转。不接风道进行试运转将风机出风口堵4/5才可起动(否则电动机会因过载而被烧毁)，待电动机达到额定转速，且工作正常后，可逐步开启部分出风口，试运转中应监视电机电流以防过载。
风机的性能参数主要有流量、压力、功率、效率和转速。另外，噪声和振动的大小也是主要的风机设计指标。流量也称风量，以单位时间内流经风机的气体体积表示；压力也称风压，是指气体在风机内压力升高值，有静压、动压和全压之分；功率是指风机的输入功率，即轴功率。风机有效功率与轴功率之比称为效率。风机全压效率可达90%。
风机广泛用于工厂、矿井、隧道、冷却塔、车辆、船舶和建筑物的通风、排尘和冷却；锅炉和工业炉窑的通风和引风；空气调节设备和家用电器设备中的冷却和通风；谷物的烘干和选送；风洞风源和气垫船的充气和推进等。 风机的工作原理与透平压缩机基本相同，只是由于气体流速较低，压力变化不大，一般不需要考虑气体比容的变化，即把气体作为不可压缩流体处理。
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