安赛蜜是无色至白色结晶性粉末，无臭，具有强烈甜味。
它对光、热稳定，能耐225℃高温，pH值适用范围较广（pH=3-7）。
在空气中不吸湿，易溶于水（如30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有机溶剂。
用途：安赛蜜广泛用于各种食品和饮料中，如乳制品、甜点、烘焙产品、糖果、口香糖、饮料（包括软饮料）等，以提供甜味同时减少热量摄入。
用法用量：具体用量会根据食品种类、加工方式及目标甜度等因素而有所不同。在我国，安赛蜜的使用需遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，确保在允许的使用范围内。
纺织行业：目前，安赛蜜在纺织行业的应用尚未广泛报道，可能不是其主要应用领域。
农业：安赛蜜在农业领域的应用同样有限，不常用于植物生长调节剂或农药等方面。
由于安赛蜜在工业和化工领域的应用较为特殊，具体用法用量会根据具体产品的特性和工艺要求来确定，因此无法给出统一的用量标准。
用途与用法用量：
在农业领域，安赛蜜的应用也较少见。虽然某些农药或农业助剂可能含有甜味剂以改善其口感或吸引目标生物，但安赛蜜并非农业中常用的甜味剂。因此，关于安赛蜜在农业中的具体用途和用法用量信息有限。
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