工业：醋酸钙在工业中有多种用途，包括作为分析试剂、有机合成、印染和制药工业的原料。此外，它也被用于制丙酮、醋酸和聚酯工业中。
醋酸钙（又称乙酸钙）是一种无机化合物，其化学式为Ca(CH3COO)2，常以一水合物的形式存在（CAS: 5743-26-0）。醋酸钙是一种白色针状结晶或结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇。
食品添加剂：醋酸钙被用作食品添加剂，用于增加食品的钙含量。它可以用作食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。在婴幼儿食品、谷类及其制品、饮液和乳饮料中都可以使用醋酸钙。
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