低聚半乳糖的分子式因其结构复杂且可能包含不同聚合度的半乳糖单元，因此通常表示为(C5H11O5)n，其中n为2-8，表示其由2到8个半乳糖单元组成。
用途：在饲料行业中，低聚半乳糖可能作为饲料添加剂使用，以改善饲料的口感和营养价值，促进动物的生长和健康。
在工业和化工领域，低聚半乳糖可能作为某些特殊化学过程的原料或添加剂使用。然而，由于其主要应用还是在食品工业中，因此在这些领域的具体用途和用法用量可能相对较少且不太为人所知。
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