吃火锅怎样不会长胖？菜品的选择可以说是重要的一环，应该秉持着先吃素菜，不空腹吃淀粉、肉食的原则。肉食选择上，应该选择低热量高蛋白的食材，比如毛肚、鸭肠、牛肉、鱼、虾等，其他肉食和油炸物要少吃；豆制品要少吃，如油豆腐、油面筋、鱼豆腐等，其植物油、脂肪含量较高；饺子、丸子等加工品要少吃，油脂和盐分很高。
火锅底料代加工费用计算触及多个方面：利润、水、电、气、人工、包材、标签等，虽然底料代加工厂家许多，家家报价都有出入，但火锅底料出产厂家代加工底料的价格根本在28-45元/公斤这个区间起浮，如果您看到什么很低报价的火锅底料代加工价格，那么您或许需要多留个心眼，看看厂家这个加工费包含了哪些?有没有额外消费。
在许多区域咱们个人的口味不一样，对待火锅底料的要求也有许多的不同，什么样的重庆火锅底料好?看法也有很大的不同，比如西南区域气候比较潮湿，大多数人都是非常的喜欢吃辣，沿海一带人们吃的比较清淡，对待火锅底料的要求要清淡一点，北方气候寒冷天气枯燥，人们喜欢吃辣，同时注意在吃辣时不能上火，这又是一种不同的选择。所以在不同的区域对火锅底料点评都是不一样的，为什么他人的火锅店生意很好，你的店生意很一般，这就是因为他人选择了正确的火锅底料。
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