在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白,不但改善肉制品的质构和增加风味,而且提高了蛋白含量,强化了维生素。由于其功能性较强,用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提、改善口感的作用
将大豆分离蛋白用于代替奶粉,非奶饮料和各种形式的牛奶产品中。营养全面,不含胆固醇,是替代牛奶的食品。大豆分离蛋白代替脱脂奶粉用于冰淇淋的生产,可以改善冰淇淋乳化性质、推迟乳糖结晶、防止“起砂”的现象。
大豆分离蛋白的保健功效包括帮助减肥的同时达到营养摄取的均衡。它能阻止尿钙损失,促进骨质健康,减少患骨质疏松的几率。每日服用25g大豆分离蛋白可以有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,从而降低患心脏病的风险
硬脂酸锰厂家食品级饲料级营养强化剂食品原料
200元
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硬脂酸铬厂家食品级工业级原料
60元
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硬脂酸锂工业级饲料级厂家供应
100元
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硬质酸钡饲料级工业级营养强化剂
25元
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硬脂酸铜厂家供应食品级原料
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丁酸钠食品级营养强化剂禽类畜牧水产养殖
11元
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硬脂酸锌工业级饲料级营养强化剂
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