性状：透明质酸钠是一种白色或乳白色的粉末，具有良好的水溶性。它在水中可以形成粘弹性溶液，为组织提供机械保护并吸收机械应力。
化工：在化工行业中，透明质酸钠可以用作聚合物的稳定剂、分散剂和增稠剂。它有助于改善聚合物的加工性能和稳定性。
用法用量：根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理根据食品的种类和工艺要求，将适量的透明质酸钠加入食品中，进行混合、搅拌等处理。
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