怎样测定混凝土的和易性？
目前，还没有能够全面测定混凝土混合料和易性的方法，通常是测定其流动性，再凭经验判断其粘聚性和保水性。测定混凝土的流动性常用的方法是坍落度法。测定时，将混凝土混合料分三层装入标准尺寸的圆锥坍度筒中，每装一层，用直径为16㎜的捣棒垂直而均匀地自外向里插捣25次，三层捣完后，将筒口混合料刮平，然后将筒垂直提起，放在一旁，这时混合料便由于自重而发生坍落现象，量出向下坍落的尺寸（㎜），就叫坍落度。坍落度愈大，表示混凝土的流动性愈大。在做完坍落度试验后，可以同时观察混凝土的粘聚性、保水性。如果混凝土表面不出现过多的水分，说明保水性好。并可用捣棒从侧面轻轻敲击混合料，粘聚性好的混凝土，在敲击下不会松散崩塌。坍落度试验只适用于塑性混凝土和低塑性混凝土；对于干硬性混凝土，则常常采用测定工作度的方法。需要使用维勃稠度仪测定其工作度。操作要点：（1）混凝土 拌合物分三层装入，每层插捣25下。捣完后抹平，垂直平稳地提起坍落度筒。（2）把透明圆盘转到混凝土试体上方并轻轻落下使与混凝土顶面接触。
凝土配合比按重量计算?
混凝土组成材料配料（称量）的准确性是混凝土工程质量，节约原材料的重要条件。一般对水泥、水、掺合料及其他胶凝物质的称量误差，以重量计，不得超过±2%。骨料称量误差不得超过±3%。由于砂、石、水泥等材料湿度、密度等不同，常使同体积的材料的重量相关很大。因此，混凝土配合比都以重量计算进行控制。这样的配合比计算法比用体积法更准确。
混凝土中水泥用量不能过多？
在满足混凝土流动性、强度、耐久性等要求的前提下，力求节约材料并使成本尽可能降低是重要的任务。在混凝土组成的四种基本成分中以水泥价格高。它又是一种较宝贵的胶凝物质材料，在国民经济基本建设中广泛需用，因此应该昼节约水泥。同时，混凝土中水泥用量过多，不但不经济，而且对混凝土的某些技术性能反而有害，对混凝土的不透水性、膨胀和收缩都会有不良影响，甚至造成质量事故。因此水泥用量不能过多。标准中规定混凝土大水泥用量不宜大于550㎏/ m3。
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