CAS号：植脂末作为一个复杂的混合物，由多种成分组成，因此它并没有一个单一的CAS号。CAS号（Chemical Abstracts Service number）主要用于标识单一化合物，而植脂末则是由多种化合物（如植物油、酪蛋白等）经过加工制成的。
简介：植脂末，又称奶精或植物脂肪粉末，是一种以植物油（包括氢化植物油）或精制植物油、酪蛋白等为主要原料，通过喷雾干燥等工艺制成的粉末状产品。
性状：植脂末通常呈现为白色或淡黄色的粉末状，具有特殊的风味和香气。其颗粒细腻，易于溶解于水或其他液体中，且在储存和运输过程中稳定性较好。
用途：植脂末在食品工业中主要用作食品添加剂，用于改善食品的口感和质地。它可以增加食品的奶香味和滑顺感，使食品更加美味可口。同时，植脂末还可以作为营养强化剂，为食品提供额外的营养成分。
分子式：同样地，植脂末没有单一的分子式，因为它是由多种成分组成的混合物，包括植物油（或氢化植物油）、酪蛋白等。
在工业领域，植脂末的应用相对较少见。然而，由于其良好的乳化性和稳定性，它有可能在某些工业产品（如润滑剂、涂料等）的制造过程中作为助剂使用。但具体的应用和用法用量需根据产品特性和需求来确定。
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