所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀)控制，温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃)，降温过程由人工操作。
设备完好无损：在回收电加热杀菌锅之前，需要确保设备的各部件运转正常，没有明显的损坏或磨损，以设备的正常使用和性能。 清洁消毒：在回收电加热杀菌锅之前，需要对设备进行的清洁和消毒处理，确保设备表面没有残留食品残渣或细菌，以避免污染其他食品。
注意安全问题：在回收电加热杀菌锅时，应注意设备的电气安全问题，确保设备的线路、插头等都处于良好状态，以避免发生安全事故。 查验设备质量：在回收电加热杀菌锅之前，好对设备进行全面的检查和测试，确保设备的质量和性能符合要求，以避免因设备质量问题导致生产事故或影响产品质量。 总而言之，回收电加热杀菌锅需要注意设备的完好性、清洁消毒、安全问题和设备质量等方面，以确保设备的正常使用和安全性。
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