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山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。它易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。用途:山梨糖醇在食品工业中主要用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。由于其甜度适中且能量值较低,适用于需要低糖或无糖的食品产品。用途:山梨糖醇在纺织行业的应用相对较少,但可能用于某些特定的纺织品处理或染色过程中。 用法用量:由于具体信息较少,无法给出详细的用量和用法建议。
所属分类:食品添加剂/甜味剂
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