产品简介: 大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上,氨基酸种类有近20种,并含有人体必需氨基酸。
鱼糜制品 分离蛋白用于炸鱼糕鱼豆腐鱼排鱼板鱼卷海螺丸北海翅蟹排蟹肉棒扇贝烤肠虾味香肠鲍鱼香肠海参火锅肠、鱼肉香肠、鱼米花中,可取带20~40%的鱼肉。
大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架,含有很多极性基,所以具有吸水性、保水性和膨胀性,分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多,而且几乎不受温度的影响,分离蛋白在加工时还有保持水份的能力,*水分保持能力为14g水/g蛋白质。
赣州红日牌蛋黄粉用途
30元
产品名:蛋黄粉
东城众意蛋清粉用途
20元
产品名:蛋清粉
双鸭山经营全蛋粉
15元
产品名:全蛋粉
青海单甘脂规格
10元
产品名:单甘脂
威海经营赐百年螺旋藻粉
20元
产品名:螺旋藻粉
福建出售BHT二丁基羟基甲苯
20元
产品名:BHT二丁基羟基甲苯
安徽阜丰果胶代理
50元
产品名:果胶
江西阜丰支链氨基酸用途
60元
产品名:支链氨基酸