异麦芽酮糖醇是一种白色无臭的结晶，其甜度约为蔗糖的45%~65%。这种物质由蔗糖或淀粉葡萄糖浆用酶法转化为异麦芽酮糖后，再经催化加氢、浓缩、结晶、分离制得。
用法用量：在食品中的使用量需根据具体产品特性和配方来确定，但一般不超过每日100克/人的限制。当应用于焙烤食品时，可按1:1代替蔗糖，一般不需要改变传统配方。
应用与用法用量：目前没有直接证据表明异麦芽酮糖醇在纺织行业有特定用途。纺织行业通常使用糖类化合物作为某些化学反应的原料或作为某些织物的处理剂，但异麦芽酮糖醇的具体应用可能较为有限或尚未被广泛开发。
它是一种功能性糖醇，由蔗糖或淀粉葡萄糖浆经酶法转化和催化加氢等工艺制得。异麦芽酮糖醇在食品和医药领域有广泛应用。
用途：在工业、化工和纺织行业中，异麦芽酮糖醇的具体应用相对较少。但由于其稳定性强、溶解性好等特性，可能在某些特定领域如精细化学品、纺织助剂等方面有一定的应用潜力。然而，具体的应用实例和用法用量需根据具体产品特性和工艺要求来确定。
用途：在农业和饲料领域，异麦芽酮糖醇的直接应用较为少见。但作为一种天然糖类替代品，它可能作为某些饲料添加剂的原料或成分之一，用于改善饲料的口感和营养价值。然而，具体的应用和用法用量需根据饲料配方和动物营养需求来确定。
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