植脂末作为一种复杂的混合物，通常没有单一的CAS号。CAS号（Chemical Abstracts Service number）主要用于标识单一的化学物质，而植脂末是由多种成分（如植物油、蛋白质、乳化剂等）组成的，因此不适用单一的CAS号。
植脂末通常为白色或淡黄色的粉末状物质，具有良好的水溶性和分散性。其颗粒细腻，易于溶解在液体中，形成均匀的乳浊液。植脂末在常温下稳定，不易氧化变质，且便于储存和运输。
同样，由于植脂末是由多种成分组成的混合物，因此它没有单一的分子式。其分子组成会根据具体的原料和加工工艺而有所不同。
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