很多餐饮老板一听批发价就先入为主的和联系在一起。像颐海国际，他们的底料批发价能到36左右，比商超的零售价还要高。一般和颐海合作的都是想借助海底捞的名气，来增加门店品牌氛围，赚的是品牌溢价。
有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜，采取每桌送一小碟的办法宣传，也有的店每天将一个主菜品价格降至一到二元一份，会让消费者感到心动，因为很多串串香店铺都会在菜品上面花费功夫，如果味道好的话，还能无形之中吸引消费者，当然，大家在采取赠送菜品的活动的时候，可能还是要注意成本问题。
火锅在行业市场已经有了一定的口碑和影响力，火锅底料更是深受各个年龄层次的创业者的喜爱，越来越多的火锅店纷纷崛起，在重庆每条街都有火锅店的身影，只要去聚餐吃饭，火锅店让人逃不开也躲不掉。很多火锅店老板想尽各种方式去提升门店的客流量，除了本身就餐环境、菜品价格、热情服务以及特色装修以外，还需要宣传推广。
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