简介：鲨鱼软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，主要成分为硫酸软骨素。它是一种白色或类白色粉末，无臭，有引湿性。
性状：鲨鱼软骨素略带咸味，无臭，有引湿性。其水溶液具有粘稠性，加热不凝结。在水中易溶，但不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂。
食品添加剂：鲨鱼软骨素可作为食品添加剂，用于增加食品的营养价值和功能性。在食品中的用量需根据食品的种类和工艺需求进行调整，确保符合食品安全标准。
工业：鲨鱼软骨素在工业领域具有多种应用，如制造化妆品、医药中间体、生物材料等。其用量也需根据具体产品和工艺条件进行调整。
饲料行业：鲨鱼软骨素可作为饲料添加剂，用于提高畜禽的饲料营养价值和生长速度。然而，具体的用量需根据畜禽的种类、生长阶段和饲料配方进行调整。
纺织行业：
用途：在纺织行业，鲨鱼软骨素的具体应用可能较少，但基于其特的性质，未来可能有潜在的应用价值。
用法用量：目前尚无具体用量和用法的信息。
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