防止柿子树落果，配置授粉树品种(对于须配置授粉树的品种)。花期对强壮树的主干或主枝进行环割，宽度不要超过0.5厘米。为安全起见，好留下安全带或采用螺旋形环割，以利于。另外，在环割后要加强肥水供应。适当修剪，尤其要加强夏季修剪，去除无用的和多余的枝条，促进通风透光。防治病虫害，加强肥水管理，增强树势。花期或幼果期喷6000倍液的天然芸苔素———硕丰4对防止落果效果很好。每年在秋季和春季追肥一次，根据树龄每亩用免耕肥(硫型)100公斤、土杂肥2500公斤。
柿子树在同一个结果枝上，中部所结的果实落果轻，顶部次之，基部重。这与枝条的花芽分化程度有关，中部的花芽分化较早，分化速度较快，所结果实落果就轻。 生理落果多在落花后至7月中旬发生，以麦收前后落果为严重，约占全年落果总数的80%，个别品种在8～9月份还会出现一次落果。
发生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品种不需授粉，如大磨盘，具有此特性的品种不容易生理落果，而有些品种，尤其是日本的大部分甜柿品种配置授粉树，否则果实不能发育，早期落果严重；天气原因，花期阴雨连绵，影响到授粉时，容易落果；树体结构不合理，通风透光不良，造成树条生长细弱，容易脱落；肥水不足，土壤长期干燥，土壤贫瘠，肥水吸收困难，造成落果多；土壤水分过多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，树体也难吸收利用，有时也会因为养分供应不足而落果。
进入10月份，柿果大多已陆续采收，此时，柿子树的营养积累大于消耗，树体进入贮藏营养期，此期营养物质积累的多少，直接关系到翌年的产量和品质，因此柿子树采果后应及时管理，以恢复树势，促进花芽分化，确保来年丰产稳产。
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