分子式:C24H42O21(但需注意,也有资料给出C24H44O22的分子式,这可能是由于水合状态或文献来源不同造成的差异,但在此以更常见的C24H42O21为准)
水苏糖为白色粉末状物质,微甜,甜度约为蔗糖的22%,口感清爽无异味。它易溶于水,但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。
应用:水苏糖可作为甜味剂、稳定剂和保湿剂广泛应用于各类食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等液体食品,以及糖果、糕点、冰淇淋等固体食品。
应用:水苏糖在农业领域的应用主要体现在植物生长调节方面。它可以作为植物生长促进剂使用,通过调节植物体内的生理代谢过程来促进植物的生长和发育。
应用:在饲料行业中,水苏糖可作为动物饲料添加剂使用。它能够为动物提供必要的营养物质和能量来源,同时有助于改善动物的肠道健康和提高饲料利用率。
用途:水苏糖作为一种天然的甜味剂,被广泛应用于饮料、糖果、糕点等食品中。它不仅能提供甜味,还能改善食品的口感和质地。
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