研发能力:了解代工厂是否有的研发团队,能否根据客户需求进行产品配方研发和创新,是否有相关的研发成果和专利。
评估产品质量
1、样品测试:向代工厂索要产品样品,进行感官、理化指标、微生物指标等方面的检测,评估产品的口感、色泽、营养成分等是否符合要求。
追溯体系:了解代工厂是否建立了完善的产品追溯体系,能否实现从奶源到产品的全程追溯,以便在出现质量问题时能够及时查找原因和采取措施。
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