乳糖在常温下为白色固体，具有较低的溶解度，甜度仅为蔗糖的1/6。它具有还原性，能形成脎，有旋光性，其比旋光度[α]D20=+55.4°。
用途：乳糖在食品工业中主要用作甜味剂、营养增补剂和品质改良剂。它常用于制造婴儿食品、乳制品、糖果、烘焙食品等，以提供甜味和营养。
用途：乳糖在工业和化工领域的应用相对较少，但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。例如，乳糖可用于制造某些化学品的原料，或者作为某些工业产品的稳定剂或增稠剂等。
用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用用途：乳糖在纺织行业的应用并不普遍，但可能在某些特定的纺织品处理工艺中作为辅助剂使用。
用途：乳糖在农业和饲料行业的应用相对较少直接提及，但理论上可以作为一种糖类添加剂用于饲料中，以提供能量和甜味
外观：乳糖在常温下为白色晶体或结晶粉末。
溶解度：乳糖的溶解度相对较小，其水溶性约为0.216 g/mL。
甜度：乳糖的甜度仅为蔗糖的1/6左右。
其他性质：乳糖具有还原性，能形成脎，有旋光性，其比旋光度[α]D2 0=+55.4°。
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