餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，主要用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的车辆。其工作方式是将桶装“泔水”经该车提升系统提升上料，在车顶部倒入罐体内。（如选装固液分离装置），被投放的垃圾经过强有力的推板挤压，然后固液分离，被分离的液体进入罐体底部的污水箱，固体垃圾被压缩储存在罐体，体积变小，如此反复待装满后送至餐厨垃圾资源优化处理厂。因餐厨垃圾含水量高、成分复杂等特点，要求车辆密闭性好、操作简便安全，装卸且方便，并要求与后期资源化设备配套。
罐式餐厨垃圾车车型推荐：
东风多利卡餐厨垃圾车，3308轴距，7.00钢丝胎，圆形罐体，罐体容积4.5立方。
东风大多利卡餐厨垃圾车，3800轴距，8.25钢丝胎，圆形罐体，罐体容积7-8立方。
东风御虎餐厨垃圾车，3950轴距，9.00钢丝胎，圆形罐体，罐体容积8.5立方。
东风天锦餐厨垃圾车，4500轴距，9.00钢丝胎，圆形罐体，罐体容积10立方。
6方餐厨垃圾车底盘配置：玉柴国六发动机，140马力，1730单排驾驶室，3.5吨后桥，7.00R16钢丝胎，气刹，带ABS ，5档变速箱。
6方餐厨垃圾车上装配置：罐体呈圆柱型，壁厚4mm，容积为5立方米，侧部安装挂桶提升机构，罐体内部安装推板，底部配污水箱。
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