分子式:酵母β-葡聚糖的分子式较为复杂,通常表示为C6H10O5x(C6H10O5)e1-4γ,或者在某些资料中以(C6H12O6)n表示,其中n为125-25000,代表其聚合度。
在工业领域,酵母β-葡聚糖可作为稳定剂、增稠剂或填充剂使用,提高产品的物理性能和稳定性。
用法用量:根据具体工业产品的需求和工艺条件确定,需遵循相关行业标准和规范。
分子式:通常表示为(C6H12O6)n,其中n为125-25000,表示其由多个葡萄糖单元组成的多糖结构。也有资料给出分子式为C6H10O5x(C6H10O5)e1-4γ,这可能反映了其复杂的支链结构。
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