分子式：壳聚糖的分子式较为复杂，通常表示为(C6H11NO4)n，其中n代表聚合度，即葡萄糖胺单元的重复次数。由于壳聚糖是一种高分子化合物，其分子量较大，因此不给出具体的分子式形式。
用法用量：壳聚糖在工业应用中的具体用量和用法需根据具体的工艺要求和产品性能进行调整。例如，在水处理中，壳聚糖可用于吸附和去除水中的重金属离子和有机污染物，其用量需根据水质和处理效果进行确定。
用法用量：壳聚糖在饲料应用中的具体用量需根据动物的种类、年龄和饲料配方进行调整。一般而言，壳聚糖在饲料中的添加量会控制在一定范围内，以确保其效果和安全性。
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