性状：
富马酸一钠为白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味），加热则炭化，熔点约为290℃，易溶于水。
CAS号：7704-73-6
分子式：C4H3NaO4
富马酸一钠是富马酸与碳酸钠（或氢氧化钠）中和后形成的单钠盐，具有加热炭化的性质，熔点约290℃。它易溶于水（6.89g/100mL，25℃）。
工业与化工：
富马酸一钠在化工领域可能作为原料或中间体，用于合成其他化合物或产品。
作为催化剂，它可以促进某些化学反应，如棉纤维素和多元羧酸的酯化反应。
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