陈化粮什么意思?
陈化粮是指规定,不宜直接作为口粮食用的粮食
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轮储粮,这个看似陌生的名词,其实在粮食市场上扮演着重要的角色。每年,大量的玉米会被轮换下来,形成了一个特的市场,吸引了无数的投资者和经营者。
轮储粮市场主要涉及玉米、小麦、稻谷等农作物,其中玉米是轮储粮市场的主要品种。这些农作物作为重要的饲料原料,其需求量受养殖业、饲料加工业和食品加工业等多重因素的影响。因此,在这些领域对轮储粮有强烈需求的企业和个人,是轮储粮市场的主要参与者。
储备粮轮换是指在储备规模不变的前提下,以当年(粮食年度)生产的新粮替代库存粮食,并且达到国家标准和省规定的质量指标。为中央储备粮油质量和储存安全,做到储备粮油轮换的制度化、规范化,实现储备粮油管理的良性循环。达到管住管好、保质保值、结构优化、布局合理的目的,根据国家有关法律、法规和国家粮油政策以及有关文件规定,制定本办法。
陈化粮,比如玉米,这些粮食储存的时间长了之后就会不符合使用标准了,虽未霉变,但由于酶活力减弱,呼气降低,原生质体萎缩,物理、化学活性改变,生活力减弱,利用品质和食用品质劣变,这种粮食由新到陈的过程称为粮食的陈化。
大米一般分为新粮、陈粮和陈化粮三种。当年的大米属于新粮;次储存期限超过一年的是陈粮;储存后变质的粮食是陈化粮。陈化粮与人们通常所说的“隔年粮”不同,陈化粮本身含有黄曲霉毒素,需要经过严格检测鉴定后,才能确定为陈化粮。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念,因此,从这个意义上讲,陈化粮不等于有毒有害的粮食。陈化粮就只能用来做饲料或者做其他的了,比如酿酒或者其他的用途,就是不能符合食用了,所以每年都有大量的陈化粮需要进行下一步消化。
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