木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，可用于制作糖果、巧克力、口香糖、饼干、糕点、饮料等多种甜食。与蔗糖相比，木糖醇具有低热量。
简介：木糖醇是一种广泛分布于自然界植物果实中的五碳糖醇，具有甜味，常被用作食品甜味剂。它不仅在食品工业中有广泛应用，还在医药、化工等领域展现出多种用途。
用途：木糖醇在食品工业中主要用作甜味剂，可替代蔗糖用于糖果、巧克力、饼干、饮料等多种食品中。由于其低热量特性，适合糖尿病患者和需要控制热量摄入的人群食用。
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